チエの料理記録
モチベのため淡々と料理写メをうpするブログ

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おせち2015




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サンドイッチ ピザ

家族でおでかけするときに。
・豚肉しゃぶとレタスのサンド
・トマトと卵のサンド
・フレンチトースト


・ハインツのクラムチャウダー缶つかったピザ。タマネギ、コーン、パセリなど。
 
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おせち 2014



今年のおせちです。
去年もだいぶ上品に食べやすくできたかな?と思いましたが
今年も結構いいかんじ♪

だんだんと自分なりの「おせち」が完成されつつあります。

今年は24種類
<一の段>
・煮物6種(レンコン、タケノコ、人参、大根、さといも、くわい)
・手綱こんにゃく
・昆布煮しめ
・高野豆腐
・たたきごぼう
<二の段>
・だし巻きたまご
・紅白なます
・菊花カブ
・黒豆
・きんぴらごぼう
・田作り
・紅白かまぼこ
・栗くんとん
<三の段>
・鶏の松風焼き
・鳥はむ
・鶏の野菜ロール
・海老
・数の子
・ぶりの照り焼き

おととしからレギュラー入りしたのが
・鶏の松風焼
 鶏むねひき肉を調味して、パン粉や卵をいれて混ぜ、白ごまをまぶしてオーブンで焼く
・鳥はむ
・田作りにナッツ類を入れる
です。
今年初登場したのが
・くわい
・鶏の野菜ロール
 日持ちもするし、見た目もおせちに合うので来年もつくるかも〜。

他、自分のおせちとしてのこだわりは
・南天の葉、裏白を使って飾る
・アルミカップを使わない
・紅白なますは柚の皮のカップに入れる
・伊達巻ではなくだし巻き
です。

他悩み中は煮物。
別々に煮て盛り付ける元祖おせちタイプか、
筑前煮風に鶏肉も一緒ににちゃうお箸が進むタイプか。

くわいも来年は揚げてもいいな〜!
色々考えると楽しいです。

 
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過去の昼やら朝やら御飯


お昼御飯。
・おにぎり二種
・たくあん
・ごぼ天肉うどん(じゃがてんも!)



・りんごのケーキ
全体を撮影してたはずなのにとれてなかった。
強力粉も混ぜてずっしり系!りんごはしっとり。



昼ごはん。
・アジの刺身(夫のリクで朝かってきた!)
・天ぷら(長芋&じゃが&赤玉&桜えびのかきあげ、鶏天)
・白菜と広島菜と厚揚げの豆乳煮
・味噌汁
・白ごはん
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夫作御飯


・カマスの塩焼き(カマスも自分で買ってきてくれた)
・ソーセージと花ソーセージ
・味噌汁
・白ごはん



・おでん(下ごしらえは私ですが、だしを作ってくれました♪)
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過去のいろいろ

ワタリガニ。お酒のおつまみ的なかんじでたまに買う。
この日は夫がおごってくれた♪


中秋の名月の時。
晩御飯のあと、ベランダでお月様みながらお団子を食べました。



ドライゼロのキャンペーンで、
泡立ちサーバーキャップをもらいました!
むっちゃクリーミーな泡でノンアルビールが飲めてうれしい。
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最近の色々
 

キーマカレーをイングリッシュマフィンにのせて、チーズをのせてトースト。
私のランチ!


いつかの朝昼兼用ごはん。和定食。


娘の離乳食。最近うどんたべるようになった。これ全部食べられるよ〜
・うどん
・モロヘイヤとにんじんのマッシュ
・鯛アスパラにんじんのミルク煮
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過去のご飯
 

・皿うどん
・サラダ
・味噌汁




寄せ集めランチ



乾杯
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朝ごはん&ランチ&ルクエの白パン
 
<ある日の朝ごはん>夫婦2人でどんぶり一杯。
・カラマヨ丼(唐揚げ・レタス・ネギ・マヨ・めんつゆ・ラー油)
・お味噌汁
・リンゴ


<私のランチ>
・めんたいこのクリームパスタ
・サラダ


<朝ごはん用>
・ルクエスチームロースターで作ったホウレンソウとベーコンとチーズのパン

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